О ГМО-продуктах слышали все, и многие люди относятся к ним с опаской, несмотря на заверения специалистов в их безвредности. Но есть- то что-то надо! Численность населения планеты растёт и требует новой и новой еды. Что ж учёным есть что предложить. Речь идёт о новейшей технологии генного редактирования CRISPR. В основном о ней говорят как о методе излечения тяжелых заболеваний, передающихся наследственным путём или даже генетическом " улучшении " будущих детей. Данную технологию, как оказалось можно применять и для получения новых урожайных сельскохозяйственных культур, устойчивых к различным болезням.
К ГМО эта методика не имеет ни малейшего отношения, так как использует только собственный генетический код растения или организма. Недавно ученые - генетики из США провели первые эксперименты по CRISPR редактированию на томатах и грибах, и результаты оказались ошеломляющими: грибы перестали темнеть и портиться при длительном хранении, а помидоры резко повысили урожайность. Исследования этой технологии продолжаются, но уже сейчас можно сказать, что данный метод весьма перспективен и - главное - полученная "отредактированная" еда абсолютно безопасна для человека.
Подпишитесь на этот канал, чтобы всегда быть в курсе новостей.
Ставьте лайки, делитесь с друзьями!