Стремительной птицей летит время вперед. И снова впереди праздничные денечки, которые дают нам возможность энергетической, эмоциональной подзарядки. Но как накрыть праздничный стол быстро и не дорого, ведь, что скрывать этот год оказался очень непростым в экономическом плане… Ответ на этот вопрос вы найдете в статье.
Оригинальные закуски
Если вы задались вопросом: как накрыть праздничный стол, чтобы он был одновременно красивым и недорогим и считаете, что сочетание не сочетаемого просто невозможно, мы ответим: вкусный и красивый стол не обязательно должен быть дорогим, можно уложиться и в минимальный бюджет, представив при этом максимум кулинарного мастерства и широкого ассортимента блюд. Все зависит только от вашей творческой фантазии и энтузиазма.
Итак, наиболее универсальным и популярным блюдом на новогоднем столе являются закуски. Их перечень широк, от оригинальных салатов до легких бутербродов канапе. Давайте, рассмотрим наиболее приемлемые варианты.
Сосиска в тесте
Это нехитрое, но очень вкусное блюдо дает нам ответ на первоначально поставленный вопрос: как недорого накрыть праздничный стол. К тому же, это блюдо готовится очень быстро.
Для приготовления нам понадобится:
Килограмм сосисок;
Тонкий лаваш;
Зелень;
Горошек;
Сыр (можно плавленый).
Отвариваем сосиски (можно обжарить, кому как больше нравится) и пока откладываем в сторону, они нам понадобятся чуть позже.
Теперь берем тонкий лаваш и один лист режем на 6 равных частей. Следите, чтобы лаваш не порвался, он очень хрупкий, в этом заключается его единственный недостаток.
Некоторые считают, что завернуть сосиску в лаваш уже будет достаточно, но это не будет так вкусно, как это может быть. А теперь предельное внимание, раскроем секрет этой закуски:
Заворачиваем в лаваш сосиску, кладем по чайной ложке горошка, нарезанную зелень и ломтик сыра, и завернутый конверт кладем на раскаленную сковороду. Обжариваем лаваш в растительном масле до образования хрустящей корочки. Теперь вы знаете, что приготовить на праздный стол недорого. Но идем дальше.
Грибной салат «Ассорти»
Недорогое меню на праздничный стол можно украсить грибным салатом «Ассорти».
Ингредиенты:
Банка красной консервированной фасоли;
Грибы;
2 яйца;
Сметана (100 гр) и майонез (20 гр);
Соль, чеснок, специи на ваш вкус.
Грибы обжариваем с луком и морковью.
СПРАВКА: Грибы будут намного вкуснее, если при обжарке добавить немного сливочного масла.
Затем отвариваем яйца и смешиваем все ингредиенты. Сверху посыпаем зеленью в качестве декоративного оформления блюда.
Селедка под шубой
Итак, наша задача накрыть праздничный стол дешево и вкусно. Тогда просто нельзя вычеркнуть из списка такое простое и в то же время колоритное блюдо, как селедка под шубой. Делается она элементарно.
Нам понадобятся следующие ингредиенты: 10 картофелин средней величины; селедка; луковица; морковь; свекла; 3 яйца; майонез и сметана, а также соль.
Отвариваем овощи и яйца, натираем на терке (измельчаем в блендере). Очищаем от костей селедку. Теперь выкладываем слоями наше блюдо: слой измельченной селедки, слой картофеля, моркови, свеклы. Верхний слой – яичный, присыпанный зеленью. Красочно, красиво, вкусно и полезно.
Добрых вам праздников и, чтобы каждый день был маленьким торжеством любви, надежды, веры и радости!