Салат с беконом и жареным луком
Салат в деревенском стиле с горохом и луком к соленому бекону с горчичной заправкой
Ингредиенты:
- 1 красная луковица, нарезанная на 8 клиньев, (корень левый не повреждаем!)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- горсть гороха (свежий или замороженный)
- 1 чайная ложка хересового уксуса
- 1 чайная ложка горчицы
- 2 ломтика копченого полосатого бекона
- 1 ломтик хлеба, нарезать кубиками
- 1 салат, порванные листья
Приготовление:
Разогрейте духовку до 220 / 200 градусов. Расположите луковые дольки на одной стороне противня. Сбрызните ½ столовой ложки оливкового масла и приправьте. Поставите в духовку на 15 минут.
Тем временем сварите горох в кипящей воде в течение 2 минут, процедите и промойте в очень холодной воде. Затем отложите в сторону.
Приготовьте заправку, смешав еще половину столовой ложки масла, уксуса, горчицы и приправы. Переверните лук и положите кусочки бекона и хлеб рядом с ними на противень. Сбрызните оставшееся масло на хлеб. Верните противень в духовку еще на 12 минут, пока бекон и хлеб не станут "золотистыми".
Положите салат и горох в миску, добавьте заправку и перемешайте. Уложите лук и хлеб сверху. Слегка разрежьте бекон и разбросайте. Сбрызните немного оливкового масла, если хотите, и ешьте прямо сейчас :)
Реклама
Специально для тебя мы нашли очень выгодное предложение!
Компактная беспроводная электрическая точилка Swifty Sharp обеспечит остроту ножей в вашем доме на профессиональном уровне инструментов шеф-повара. Кроме того с ее помощью можно затачивать ножницы, отвертки и другие инструменты.
Скидка 50% для читателей ТВОЕГО ПОВАРА - Заказать
Бекон Болоньезе
Семейный ужин со спагетти, созданный специально для детей, которые не любят фарш - с овощами и приправленный соусом песто
Ингредиенты:
- 400 г спагетти
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 2 большие моркови, мелко нарезанные кубиками
- 3 сельдерея
- 200г копченого бекона
- 190г баночка вяленого томатного песто
- 8-12 листьев базилика, измельченных (по желанию)
Как приготовить:
Варите спагетти, следуя инструкциям на упаковке. Тем временем нагрейте масло в антипригарной кастрюле. Добавьте морковь, сельдерей и бекон и хорошо перемешайте. Накройте сковороду и жарьте, периодически помешивая, в течение 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Подавайте в соусе песто, прогрейте, затем перемешайте.