Всех приветствую!
Сегодня приготовлю роллы с разными вариантами начинок из самых простых и недорогих продуктов, которые не будут сильно бить по кошельку. В принципе роллы можно готовить из чего угодно, как подскажет фантазия и вкус. Ведь, изначально, в Японии это была еда для бедных. Хозяйка просто брала продукты, которые есть дома и морскую капусту, которой в Японии всегда в избытке. Такие роллы получаются красивыми и аппетитными. А с соевым соусом и вкус становится еще ярче и они не менее вкусные, чем дорогие. Ингредиенты для начинки у меня будут самые простые и доступные. Крабовые палочки, зеленый лук, болгарский перец, огурец, копченая курица, шпроты, майонез, отварные яйца, икра мойвы, конечно рис и нори.
Начинки:
1) майонез, крабовые палочки, огурец, икра мойвы.
2) майонез, копченая курица, огурец.
3) майонез, копченая курица, болгарский перец, зеленый лук, кунжут.
4) Отваренные яйца, огурец, лук, болгарский перец, укроп, майонез.
5) отваренные яйца, шпроты.
На циновку кладу пакетик и нори.
И мокрыми руками накладываю рис. Я хочу сделать роллы рисом наружу, поэтому на границе слегка захожу за край нори, чтобы рис как бы немножечко выступал.
Теперь беру пакетик и кладу вот так. Переворачиваю.
Накладываю начинку. Майонез.
Крабовые палочки. И огурец. Аккуратно закручиваю.
Можно попытаться придать квадратную форму.
Нарезаю.
Отсаживаю икру мойвы.
Следующий ролл...
Этот ролл у меня будет с копченой курицей, майонезом, огурцом и зеленым луком.
Укладываем начинку, заворачиваем и нарезаем.
Следующий ролл...
А этот ролл будет с копченой курицей, огурцом, майонезом и болгарским перцем. Укладываем начинку и заворачиваем.
Обваливаем в поджаренном кунжуте и нарезаем.
Начинка для следующего ролла будет майонез, яйцо, огурец, красный перец и зелёный лук.
Укладываем начинку и заворачиваем.
Обваливаем в мелко нарезанном укропе и нарезаем. Чтобы ролл не прилипал к ножу, каждый раз смачиваем нож в воде.
А этот ролл у меня будет нори наружу, поэтому скраю оставила полосочку не заполненную рисом.
Начинка у меня будет яйцо и шпроты.
Заворачиваем и нарезаем.
Приятного аппетита!