Картофельный рулет с мясом, шпинатом и рикоттой

Если праздник, если гости, если нужно что-то отметить, если нужно кого-то удивить, если нет времени...

В общем, вы поняли)

Универсальный, эффектный, вкусный, сочный рулет на все случаи жизни. Два в одном: и гарнир и мясо.

Картофельный рулет с фаршем и рикоттой

Нам понадобится:

• крупный картофель - 7-8 шт.
• твёрдый сыр - 80-100 гр
• говяжий фарш - 600 гр
• лук - 1 шт.
• сочные томаты - 2 шт.
• сыр Рикотта - 180-200 гр
• шпинат

Необходимые ингредиенты

Готовим:

• Картофель нарезаем на тонкие ломтики толщиной 3 мм.
• Пергаментную бумагу сбрызгиваем маслом, посыпаем натертым сыром и выкладываем картофель «чешуей».

Выкладываем картофель «чешуей”

• Сверху снова присыпаем сыром и отправляем в духовку на 25 минут при 180 С пока все не покроется золотистой корочкой.
• Фарш обжариваем с луком, добавляем томаты.

Обжариваем фарш с луком и помидорами

• Отдельно слегка обжариваем шпинат в течение 1 минуты и смешиваем с рикоттой. Солим и перчим.

Шпинат смешиваем с рикоттой

• На испёкшийся картофель выкладываем равномерным слоем фарш, затем шпинат с рикоттой.

Слой картофеля, слой фарша, слой сыра с рикоттой

• Теперь аккуратно скручиваем рулет и отправляем рулет ещё на 10 минут в духовку.

Скручиваем рулет

Наслаждаемся!

Аппетитный картофельный рулет

А чтобы не пропустить новые вкусные рецепты, подписывайтесь на мой канал.

Просто нажмите кнопку «Подписаться» - вам «плюсик» в карму и мне хорошо. А вам вернётся ) 

Я не знаю как это работает, но... работает.

Вас не будут беспокоить никакие оповещения, а просто у вас в ленте начнут появляться мои новые материалы.

Здесь лежит рецепт Трески под апельсиновым соусом

В здесь вы найдёте Тыквенную лазанью «Пармиджана»