Эту статью решил начать с того что все знакомые при слове чача плюются. И очень многие думают что пробовали настоящую чачу. При расспросе где вы брали чачу? Ответы обычно схожи, на побережье, на стоянке, в переулке, даже в Абхазии. Но это совсем не чача! Это спирт непонятного происхождения с добавлением ароматизатора. Этот ароматизатор сейчас можно легко купить, 10 мл хватает на 10 литров спирта, представляете что там за химия?
Я сам покупал такую чачу и пробовал, но настоящая чача сильно отличается.
Это я узнал когда уже сделал сам чачу с помощью самогонного аппарата. Использовав брагу из отжатого винограда и также добавил остатки вина, после перегонки я понял что не зря решил сделать данный напиток. Чачу можно пить как и не разбавляя 70 градусов, а так же и разбавив до привычных 40. А еще лучше настоять данный напиток на дубовой древесине.
В сентябре 2011 года власти Грузии оформили патент на чачу. Это считается родиной этого напитка, но и там можно нарваться на подделку.
Решил поделиться данным опытом, так как сейчас очень много в России завезено китайского спирта (посмотрите в интернете из чего его делают), поэтому лучше пить напитки собственного производства где использованы натуральные ингредиенты и никакой химии.
Огромный плюс после самогона или чачи никогда не болит голова. Пейте в меру и не болейте!