Идея не наша, но мы расскажем свое впечатление о данном блюде. Похоже или не похоже? Вкусно или нет? И с какими проблемами мы столкнулись во время приготовления!
Иногда нет времени на тесто и чебуреки, а хочется чего-нибудь необычного. И тут на выручку приходят быстрые чебуреки. Процесс занимает немного времени, а результат: вкусно и сытно!
Готовим фарш. Для этого берем свиной фарш примерно 150-200 г. Так мало, потому что необходимо, чтобы мясо приготовилось, и лаваш не сгорел. Помимо этого - это была пробная версия, и уверенности в готовом результате не было.
Добавляем к фаршу одну крупную луковицу, две ложки майонеза, соль и перец по вкусу.
Все тщательно перемешиваем и не забываем добавить немного воды, чтобы фарш был сочным. Вы можете приготовить Ваш любимый вариант начинки фарша для чебуреков.
Берем одно яйцо для смазки краев, чтобы наш чебурек склеился и взбиваем его вилочкой.
После этого нарезаем лаваш на произвольные кусочки - у нас это квадратики.
Распределяем фарш по лавашу ровным тонким слоем. Укладывайте фарш так, чтобы он немного не доходил до краев, как показано на фото. У меня на одну штуку уходила примерно чайная ложка. Помните слой не должен быть слишком толстым, чтобы мясо прожарилось. Смазываем края подготовленным яйцом, как на фото. И скрепляем наш чебурек.
Получаем вот такой чебурек, который мы плотно прижали по краям пальцами, чтобы он склеился.
Выкладываем в раскаленное масло, аккуратно, может брызгать. Жарим до готовности на небольшом огне, чтобы приготовилось мясо.
Вот такой лавашик с мясом на разрезе, мы получили.
Выводы
Приготовление - довольно долгое, поэтому назвать эти чебуреки ленивыми очень сложно. При этом в процессе возникают проблемы. Например, очень сильно брызгает масло, так как сок вытекает, как бы плотно не склеивали лаваш.
Помимо этого во время приготовления столкнулись с проблемой, что снаружи лаваш золотой, очень красивый и аппетитный, но когда раскусываешь, то внутри он сгоревший.
Также Вам может быть интересно:
Печем капустный пирог. Бюджетно и очень вкусно>>>
Оладушки, как у бабушки. Готовим и наслаждаемся>>>