Мята применяется используется как в народной медицине так и в еде на протяжении нескольких веков. Целебное воздействие мята перечная осуществляет на поддержание хорошего пищеварения, лечения инфекций дыхательных путей, нервную систему, психическое состояние и пр., поэтому отварами и чаями этого растения можно не только вылечить кашель, но и узнать, как избавиться от тревоги.
Мята перечная (от лат. Mentha piperita) – это одно из самых известных лекарственных растений. Многолетнее с разветвленным стеблем зеленого цвета, которое может достигать до 90 см в высоту. Под землей же мята перечная, раскидывает белое горизонтальное корневище. Зеленые листья яйцевидной формы, заостренные на концах и посажены на коротких черешках. Соцветия мелкие (5-6 мм), розовые, красноватые или светло-фиолетовые. Мята цветет с июня до августа.
Перечная мята свойства
В качестве сырья для применения как в кулинарии, так и в медицине используют высушенные листья, которые собирают незадолго до начала цветения растения. Сушат их в прохладном и тенистой месте, а после сушки хранят в герметичных контейнерах, чтобы сырье не потеряло эфирные масла. Мята содержит витамин А, фолиевую кислоту, кальций, калий, фосфор и фенольные соединения, которые обладают антиоксидантным действием.
Перечная мята использование
Листья мяты перечной дают, прежде всего, эфирное масло (его главный компонент – это ментол) и дубильные вещества. Именно это масло и обладает спазмолитическим и желчегонным действием, улучшает секрецию желудочного сока и улучшает работу кишечника. Кроме этого благодаря седативному действию мята перечная прекрасно лечит депрессию, снимает усталость и подавленное настроение, наверное, поэтому ее используют в косметике (например, в качестве основы для духов). Ну и, конечно же, это незаменимая специя для многих блюд.
Понравилась статья? Лайк и подписка порадуют автора.