Здравствуйте, дорогие друзья.
Как мы уже говорили: важно не только вырастить хороший урожай, но и сохранить его. Сегодня темой нашей статьи будет хранение чеснока, который является одной из немногих культур, что не только придаёт пикантности нашим блюдам, но и издавна использовался как профилактическое средство от болезней.
После уборки чеснока с грядки его необходимо высушить. Это можно сделать на улице, Далее занесите чеснок в помещение. Ему несколько дней нужно будет пролежать в том месте, где вы будете его хранить. Делается этого для того, чтобы культура была той же температуры, какая обычно бывает в помещении.
Далее чеснок нужно перебрать. Чеснок должен быть хорошо высушенным. Удалите с него корешки, лишнюю часть стебля, осмотрите саму луковицу на предмет механических повреждений.
Луковица должна быть без каких-либо дефектов наружного покрова. Если видите, что на поверхности есть трещины, срезы, или луковица рассыпается на отдельные дольки – откладывайте в сторону. Есть вероятность, что такая луковица начнёт гнить и заразит остальные.
Один из способов непосредственного хранения - хранение в трёхлитровых банках. Банки предварительно вымойте и высушите. От многих можно услышать рекомендации, в которых советуют пересыпать чеснок мукой или солью. Каких-то преимуществ при таком способе хранения нет, а вот опасность загнивая чеснока есть, поэтому просто заложите чеснок в банки без всякой пересыпки.
Банки ничем не накрывайте, уберите в то место, где будете хранить чеснок. Не допускайте попадания солнечного света на них.
Если луковицы крупные или недостаточно сухие храните чеснок в открытых коробках, но так же без доступа солнечного света.
Эти нехитрые советы помогут сохранить урожай.
Спасибо за внимание.