"Рогалики творожные с орехами"

Рогалики

Ингредиенты:

Тесто:

1. Творог - 200 г.
2. Сахарный песок - 115 г.
3. Яйцо - 1 шт.
4. Сливочное масло - 200 г.

Начинка:

1. Миндаль - 80 г.
2. Сахар - 80 г.
3. Измельченный кардамон по вкусу

• Яйцо разотрите с сахаром, соедините с протертым творогом, маслом и мукой. Замесите однородное тесто и поставьте в холодильник на 30 минут
• для начинки миндаль ошпарьте и снимите с него оболочку, затем подсушите и измельчите, соедините с сахаром, кардамоном и разотрите до однородной вязкой массы.
• Тесто раскатайте в круглый пласт толщиной 3 мм. разрежьте на клинья.
• На широкую часть положите начинку и сверните от широкого края к узкому в виде рулета, придайте форму подковы.
• Рогалики положите на смазанные листы и выпекайте при 230 градусах 15-20 минут.
• При подаче посыпьте сахарной пудрой.