Всем салют! У меня для Вас есть прекрасный рецептик. Быстрые коржи на сковороде. Минимум времени на подготовку и готовку, максимум вкуса и пользы. Вам скажут "спасибо". Готовим быстрые коржи на сковородке: 5. Немного остывшие коржи заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник до сборки торта. Варианты крема, которые идеально подойдут с этими коржами: 6. Обильно (слоем не меньше, чем сам корж) распределите крем между коржами и по поверхности готового торта, сверху посыпьте крошкой и уберите в холодильник в плотно закрытой коробке (или накройте купольной крышкой) не менее, чем на 3 часа, а лучше на ночь. Торт должен пропитаться. Успехов в сладком деле! Ваш помощник, "Конди 5+"
Всем салют! У меня для Вас есть прекрасный рецептик. Быстрые коржи на сковороде. Минимум времени на подготовку и готовку, максимум вкуса и пользы. Вам скажут "спасибо".
Готовим быстрые коржи на сковородке:
- В глубокой чаше соединяем 480 г. муки (3 граненых стакана) и 1 ч.л. разрыхлителя (без горки), хорошо перемешаем. Делаем углубление по середине, распределяя муку по внутренней поверхности чаши .
- Сгущенку 1 банку (400 г.) и 1 яйцо (крупное, категории СО) соединить в другой тарелке при помощи обычной вилки или ручного венчика. Вылить в углубление (пункт 1). Помешивая жидкую часть посередине, постепенно задействовать муку. Замешать тесто.
- Разделить тесто на 8 равных кусков. Каждый поочередно будем раскатывать (в форме круга, диаметром чуть больше, чем сковородка) и жарить с двух сторон на предварительно хорошо разогретой сковородке (в идеале - с толстым дном антипригарной или на чугунной). Если не уверены в своей сковородке, смажьте ее немного растительным или сливочным маслом. Коржи очень быстро жарятся, буквально 1 минута на одной стороне и 1 минута на другой, а то и меньше. Главное, чтобы сковородка была достаточно прогрета.
- Сразу после того, как сняли корж со сковороды, обрежьте по окружности края. Их можно использовать для финальной посыпки торта.
5. Немного остывшие коржи заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник до сборки торта.
Варианты крема, которые идеально подойдут с этими коржами:
6. Обильно (слоем не меньше, чем сам корж) распределите крем между коржами и по поверхности готового торта, сверху посыпьте крошкой и уберите в холодильник в плотно закрытой коробке (или накройте купольной крышкой) не менее, чем на 3 часа, а лучше на ночь. Торт должен пропитаться.