Всем привет! Сегодня готовлю с Вами салат разгрузочного дня. Он вкусный, легкий и очень аппетитный на вид. Такой салат готовится очень быстро, а результат вас действительно поразит.
Ингредиенты:
1. Куриное филе - 100-150 гр.
2. Пекинская капуста - 2 листа.
3. Куриные отварные яйца - 1 шт.
4. Помидор - 1 шт. (небольшой).
5. Свежий огурец - 1 шт (маленький).
6. Сыр "Пармезан" или любой другой сыр - 30 гр.
Для соуса:
1. Сметана и майонез 50/50 - по 1 ст. ложки.
2. Горчица - совсем немного для привкуса.
3. Сок лимона - 1/3 ч. ложки.
4. Черный молотый перец - по вкусу.
5. Орегано - щепотка.
Способ приготовления:
1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить и хорошенько перемешать. Затем обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки.
2. Приготовления соуса. Теперь нужно подготовить соус. Для этого смешиваем майонез со сметаной в равных пропорциях. Добавить немного горчицы для вкуса. Полить соком лимона. Добавить черный молотый перец по вкусу. Все тщательно перемешать. Добавить по желанию щепотку орегано и ещё раз перемешать. Соус готов!
3. Пекинскую капусту нарезать кубиком. Затем выложить в тарелку. В середку выложить весь соус и сверху его прикрыть пекинской капустой.
4. Помидор нарезать тоненькими дольками и равномерно выложить поверх пекинской капусты.
5. Огурец нарезать небольшими пластинами и равномерно выложить по тарелке.
6. Вареное куриное яйцо разрезать пополам, а затем нарезать тонкими дольками. Выложить равномерно по тарелке.
7. Обжаренное куриное филе выложить в середину тарелке в виде "цветка". Салат можно посолить по желанию.
8. Весь салат посыпать натертым на мелкой терке "Пармезаном" или любым другим твердым сыром.
Приятного аппетита!