Соевый протеин - это белок спортсменов-вегетарианцев.
Соевый протеин получают из сои, и как белок растительного происхождения он является идеальным и единственным источником протеина с полным набором аминокислот для вегетарианцев, и заменяет им белки животного происхождения. Он также подходит для тех, кто страдает непереносимостью лактозы.
В соевом протеине содержится: клетчатка, железо, кальций, цинк, витамины группы B, а также омега-3 и омега-6. Но ещё соевый белок полностью избавлен от холестерина и жиров, а также богат особыми веществами, изофлавонами, способствующими нормализации уровня холестерина в крови.
Анаболический эффект соевого белка ниже, чем у сывороточного протеина. Но соевый белок, как и казеин, препятствует катаболизму и разрущению мышц.