Вот пара способов как быстро и вкусно приготовить ленивые пельмени. Вкусом которые не только не чуть не хуже привычных нам пельменей, а может даже лучше. Всё зависит от вашего умения, качества фарша и теста, и конечно же вашей фантазии.
Итак начнём. При условии что у вас есть готовый фарш, нам остаётся приготовить только тесто.
Для приготовления теста нам понадобится:
Мука- 0.5 кг.
Яйцо- 4 штуки.
Соль- треть столовой ложки.
Какие ингредиенты ещё класть в ваше тесто, решать вам. Повторюсь всё зависит от вашей фантазии.
Воды вам придется добавлять постепенно, так как тесто должно быть достаточно вязким, для того что бы оно не стекало с фарша, когда мы будем макать в него наши шарики фарша.
Итак тесто готово. Из готового фарша катаем шарики нужного размера, поочерёдно макем их в тесто, и опускаем в кипящую воду.
Если тесто сделано правильно, оно тут же начнется обвариваться а не расплывается в кастрюле.
Вот и всё готовые пельмени выкладываем в блюдо и добавляем пряности и специи. На вид наши пельмени получились немного неказистые, зато на вкус превосходные.
Способ второй:
Готовим тесто так же как и на обычные пельмени. но не режим его на кругляши, а оставляем один большой лист теста. Затем раскладываем на него готовый фарш.
Слой фарша делайте по вашему усмотрению, но не переусердствуйте. Если вы сделаете слишком толстый слой, вы вряд ли сможете аккуратно разрезать рулет.
А именно это и надо сделать с нашим листом теста и фарша. Сверните эго в рулет, и нарежьте на равные доли. Затем опустите в кипящую воду. Помните что такие пельмени нужно готовить в мелкой посуде, и наши пельмени недолжны быть полностью в воде, так как они просто разваляться.
По готовности выкладываем пельмени в тарелку, и добавляем всё что нужно по вашему вкусу.
Приятного аппетита!