"Нежность" котлетки из курицы

Нежные котлетки из куриного филе готовятся быстро и просто, а съедаются еще быстрее.

Ингредиенты:

• куриное филе - 500 гр.
• лук - 1 шт.
• овсяные хлопья - 200 гр.
• молоко - 200 мл.
• соль - по вкусу
• яйцо - 2 шт.
• Сливочное масло (для жарки)
• Зелень укропа и петрушки
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Крахмал - 2-3 ст.л.
• свежемолотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
2. Нарезать мясо маленькими кубиками.
3. И сложить в миску.
4. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
5. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
6. К куриному филе добавить чеснок, зелень, яйца, майонез.
7. И хорошо перемешать.
8. Добавить крахмал.
9. И еще раз перемешать.
10. Убрать миску с мясом в холодильник и дать настояться 1-2 часа (или оставить при комнатной температуре на 30-40 минут).

Важно знать! Можно затянуть миску с мясом пищевой пленкой и оставить мариноваться на 1-3 дня в холодильнике. Чем дольше маринуется мясо, тем вкуснее получатся котлеты.

11. К куриному фаршу отправляю мелко порезанный лук, овсяные хлопья (предварительно замоченные в молоке и яйце), соль и перемешиваю.

12. В сковороде разогреть немного сливочного масла вместе с растительным.

13. Набирать столовой ложкой мясную смесь и выкладывать на разогретую сковороду.

14. Обжарить котлетки с каждой стороны по 4-5 минут до появления красивой золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Поддержите канал лайком и подпиской!