Приветствую вас, дорогие читатели! Если вы еще не успели засолить или заквасить капусту – не беда! Капуста может находиться на грядках до легкого заморозка, и ничего с ней не станет. А в этом году осень на удивление долгая и теплая – по крайней мере у нас на Алтае она нынче вот такая. Снега еще нет, недавно ударил только легкий морозец.
Так что еще есть время заняться заготовкой капусты на зиму.
Я уже писала на эту тему- когда лучше солить капусту, но еще раз напомню.
Лучшее время для засолки капусты
Считается, что ни в коем случае нельзя солить капусту в Новолуние и Полнолуние – эти дни самые неблагоприятные.
В ноябре Полнолуние будет 12 ноября, Новолуние – 26 ноября.
Насчет того, на убывающую или на растущую луну квасить капусту – мнения расходятся – кто-то советует одно, кто-то другое.
Помните, что растущая луна до Полнолуния – с начала ноября до 12 ноября. После Полнолуния луна пойдет на убыль.
Также не любой день подойдет для засолки, а дни, когда луна находится в созвездиях Овна, Тельца и Козерога – именно они считаются наиболее благоприятными.
И существует еще одна примета – солить капусту в мужские дни – это понедельник, вторник и четверг.
Я перебрала много материала на эту тему, читала рассказы хозяек о том, как они ставили эксперимент – солили то в мужской, то в женский день – иногда результаты получались хорошие там и там, иногда что-то не удавалось.
На всякий случай, если вы хотите соблюсти все приметы – благоприятные дни для засолки капусты в ноябре будут 11 ноября – это растущая луна в Тельце. Также подойдут дни в конце ноября – 28, 29 и 30 ноября.
А в общем-то, лично я отношусь к этим рекомендациям с большой долей скепсиса. Стараюсь не солить капусту в Полнолуние и Новолуние, а остальное – как получится.
Рецепты квашеной и маринованной капусты
Думаю, что не стоит очень уж заморачиваться на этих приметах. Главное – вырастить хорошую капусту, использовать удачный рецепт, делать все с любовью и удовольствием – и все получится! Капуста будет отменная и зимой это будет замечательная и вкусная витаминная закуска.
Всего вам доброго друзья и хорошего настроения!
Если вы еще не подписались на мой канал, будьте добры, сделайте это прямо сейчас, нажмите на эту кнопочку!
А также пожалуйста, ставьте лайк - пальчик вверх, делитесь в соцсетях, и подписывайтесь на мой ютуб канал Моя цветущая дача. Большое вам спасибо!