Для этого нам понадобиться
- Капуста белокачанная
- Морковь
- Соль
- сахар
- Уксус
- Черный перец горошком
Шинкуем капусту и складываем в глубокую посуду
Делаем рассол, на литр воды кладем три ложки соли и ложку сахара, перец горошком, и ложку уксуса, лавровый лист и доводим до кипения итдаеи остыть
Перемешиваем капусту и морковь и слоями выкладывать в кастрюлю
Каждый слой поливает росолом
Потом под гнет на сутки про комнатной температуре
Потом на сутки в холод, после этого капуста готова, приятного аппетита. Перед подачей можно добавить свежий зеленый лук и полить растительным маслом