Предлагаю вашему вниманию очень интересный, вкусный и необычный салат. Теперь этот САЛАТ буду готовить каждые выходные!
Ингредиенты:
1. Свекла - 1 шт. (крупная)
2. Куриная грудка - 300 гр.
3. Маринованные огурцы - 2 шт.
4. Консервированный зеленый горошек - 1/2 банки.
5. Куриные белки - 2 шт.
6. Грецкие орехи - 30 гр.
Для заправки:
1. Куриные желтки - 2 шт.
2. Горчица - 1 ч. ложка.
3. Лимонный сок - 1 ст. ложка.
4. Чеснок - 2 зубчика.
5. Растительное масло - 5 ст. ложки.
6. Соль - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Куриную грудку отварить до готовности и нарезать кубиком.
2. Соленые огурцы и варёную свеклу нарезать кубиком. С консервированного горошка слить жидкость.
3. Куриные яйца отварить и разделить белки на желтки. Куриные белки крупно нарезать, а желтки пойдут в заправку для салата.
4. Грецкие орехи измельчить с помощью ножа или блендера.
5. Заправка для салата. Желтки помять, к ним добавить горчицу (1 ч. ложка), чеснок ( 2 зубчика), лимонный сок (1 ст. ложка), растительное масло (5 ст. ложки) и соль по вкусу. Все тщательно перемешать.
6. Все ингредиенты отправить в салатницу. Заправить салат подготовленным соусом и тщательно все перемешать.
Очень вкусный салат готов!
Приятного аппетита!
