Ингредиенты: Шаг 1. Залейте помидоры кипятком на 5 минут, затем остудите их в холодной воде и снимите кожицу. После этого порежьте крупными кубиками. Шаг 2. Пропустите чеснок через давилку и добавьте к помидорам. Шаг 3. Почистите перец чили от семян, порежьте и добавьте к полученной смеси вместе с оливковым маслом и зеленью. Шаг 4. После этого соус доводите на небольшом огне до кипения, добавляете соль по вкусу, лимонный сок и готовите еще 20-25 минут, непрерывно помешивая. Шаг 5. После остывания соус готов к употреблению. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Свежие мясистые помидоры 1 кг.
- Чеснок 10 средних зубчиков
- Перец чили зеленый 1 шт.
- Оливковое масло 1/3 стакана
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Зелень (кинза или петрушка) 1 пучок
Шаг 1. Залейте помидоры кипятком на 5 минут, затем остудите их в холодной воде и снимите кожицу. После этого порежьте крупными кубиками.
Шаг 2. Пропустите чеснок через давилку и добавьте к помидорам.
Шаг 3. Почистите перец чили от семян, порежьте и добавьте к полученной смеси вместе с оливковым маслом и зеленью.
Шаг 4. После этого соус доводите на небольшом огне до кипения, добавляете соль по вкусу, лимонный сок и готовите еще 20-25 минут, непрерывно помешивая.
Шаг 5. После остывания соус готов к употреблению.
Приятного аппетита!
