Наполнить свой рацион полным набором витаминов не сложно. Достаточно каждый день питаться разнообразно. Дополняйте витаминными салатами обед /ужин, или используйте в качестве перекуса. Сделать полезный салат быстро и совсем не дорого.
Подборка быстрых салатов на каждый день, которые укрепляют иммунитет и наполняют силами:
1. Вареная свекла + яблоко + брынза + яйцо.
Чтобы ускорить приготовление, можно купить готовую вареную свеклу в магазине. Или используем быстрые способы приготовления свеклы. Режем ее на кубики. Яблоко трем на крупной терке. Кубиками нарезаем брынзу. Варим яйцо, измельчаем.
Для заправки: сметана + горчица + измельченный укроп + чеснок (через пресс).
2. Тунец в собственном соку (консервы) + болгарский перец + авокадо + красный лук
Достаем вилкой тунец из банки, разделяем на кусочки. Режем соломкой перец. Авокадо режем кубиками. Можно добавить свежий огурчик. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами.
Для заправки: оливковое масло (или подсолнечное) + соевый соус + сок лимона
3. Крабовые палочки + помидор + болгарский перец + сыр
Все режем кубиками, перец полосками. Немного посолить и заправить.
Для заправки: зелень + чеснок + сметана
4. Капуста + морковь + яблоко + зеленый лук
Берем свежие овощи: капусту нашинковать мелко, морковь – на крупной терке. Яблоко нарезать ломтиками. Измельчить лук. Все перемешать, добавить соль и черный перец.
Для заправки: сметана + горчица + 2 ложки жидкого меда
5. Капуста белокочанная + яблоки + огурец + виноград
Огурец очистить и нарезать тонкими дольками. Виноград без косточек отделить от ветки, помыть. Капусту и яблоки нарезать тонкими полосками.
Для заправки: растительное масло + сок лимона
6. Брокколи + морковь + яблоко + клюква
Отварить брокколи – 7 минут свежую, 15 минут замороженную. Морковь натереть на крупной терке или на терке для корейского салата. Яблоко нарезать небольшими ломтиками. Замороженные ягоды клюквы промыть в теплой воде, просушить на бумажном полотенце. Все смешать. Посолить и поперчить.
Для заправки: сметана + сок лимона + ½ ст. ложки сахара
Простые салатики подходят к любому гарниру. Они помогают каждый день разнообразить стол и получать при этом витамины, особенно необходимые осенью и зимой.