Моей внучке всего 7 лет, два из них она занимается карате, не пропускает занятия по танцам, занимается рукоделием, а в свободное время занимается на детском тренажере. Я не перестаю удивляться, откуда столько энергии. Может причина в блинчиках с фруктовой начинкой, которые я стараюсь готовить ей каждое утро. Предлагаю этот простой и оригинальный рецепт.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
· мука 140 грамм;
· вода 140 мл;
· яйца 2 шт.;
· растительное масло 2 ст. л.;
· соль 1/4 ч. л.;
· разрыхлитель 1/2 ч. л.;
· ванильный сахар 1/2 ч. л.;
· сахар 2 ст. л.;
· клубника.
Приготовление:
Добавляем в удобную емкость яйца, сахар и ванильный сахар, перетираем венчиком в однородную массу.
В другой емкости перемешиваем муку и разрыхлитель
Добавляем в массу из желтков и сахара и перемешиваем при помощи венчика.
В полученную массу вливаем холодную воду, перемешиваем.
Добавляем растительное масло, перемешиваем.
Взбиваем при помощи миксера белок с солью.
В тесто медленно вводим взбитый белок, аккуратно перемешиваем, не допуская того, чтобы белок потерял свою воздушность.
Для жарки лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, в противном случае можно добавить небольшое количество рафинированного растительного масла.
На тесто укладываем клубнику, которую можно заменить бананом, джемом, кусочками шоколада и другими вкусными ингредиентами.
Сверху накрываем другим слоем теста и продолжаем обжаривать, переворачивая по мере готовности.
Подаем наши блинчики с соусом, приготовленным из клубники, перетертой с сахаром. Подойдет сладкий сироп, растопленный шоколад и любой другой сладкий соус.
Приятного аппетита!
В завершении я хочу представить таблицу, в которой указан расход калорий детьми разного возраста.
Подписывайтесь на наш Дзен-канал, а новые интересные рецепты не за горами!