Часто ли вы ходите в гости к друзьям?
Кажется, что сегодняшний субботний вечер как раз создан для приятного времяпрепровождения)
С пустыми руками приходить как-то не очень, поэтому предлагаем приготовить вкуснейшую галету с вишней.
Тонкое, хрустящее, рассыпчатое тесто и густая вишневая начинка с ароматом корицы не оставит никого равнодушной!)
👉 Вам понадобится:
• Мука пшеничная - 300 г
• Масло сливочное - 100 г
• Вода ледяная - 80-100 г
• Сахар - 90 г
• Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Oetker - 2 ст. л.
• Вишня - 300 г
• Кукурузный крахмал Dr. Oetker - 15 г
• Корица Dr. Oetker - 1 ч. л.
👉 Способ приготовления:
① Для теста смешиваем муку, 20 г сахара, 1 ст. л. ванильного сахара.
② Добавляем масло, порезанное кубиками и перетираем пальцами в крошку.
③ Добавляем по 30-40 г воду и замешиваем тесто, убираем на 30 минут в холодильник.
④ Готовим начинку - вишню освобождаем от косточек, добавляем 70 г сахара, 1 ст. л. ванильного сахара и крахмал, перемешиваем.
⑤ Тесто разделим на две части, каждую раскатываем до толщины 0,3 мм, в центр выкладываем вишневую начинку, присыпаем корицей.
⑥ Загибаем края теста к центру внахлест, выпекаем галеты при 180° 35 минут.
---
Приятного аппетита!