Полезные свойства этих овощей были известны еще в древности. С их помощью люди боролись с болезнями и укрепляли здоровье, когда медицина еще была не так сильно развита. Если у вас есть свой огород или сад, то обязательно обратите внимания на эти дары природы, которые вы можете вырастить самостоятельно!
Пастернак
Этот овощ известен на нашей родной земле еще с 16 века. В те времена картофель еще не был завезен в Россию, поэтому в качестве популярного гарнира использовался пастернак и репка. Сейчас мы его видим довольно редко, потому что картофель обрел большую популярность у россиян. Но сейчас пастернак вновь можно встретить на наших грядках, поскольку люди наконец-то стали задумывать о сохранении своего здоровья и долголетии.
Каков пастернак на вкус и запах? Ничего необычного, по вкусу – простая морковь, а пахнет свежесрезанной петрушкой. От них пастернак перенял все полезные свойства. Что вы можете найти в составе этого овоща:
- Минеральные соли;
- Эфирные масла;
- Клетчатка;
- Углеводы;
- Витамины группы В
Пастернак полезен при нескольких заболеваниях:
- Заболевания почек;
- Заболевания сердца;
- Болезни ЖКТ;
- При заболеваниях верхних дыхательных путей (как отхаркивающее средство);
- При слабом иммунитете.
Рукола
Рукола не растет у нас, однако её сейчас легко можно найти на прилавках магазинов. Приехала к нам их средиземноморских стран, чтобы сделать нас всех здоровыми! Это не простые слова, поскольку в листьях этого растения целый кладезь витаминов (группы А,С, Е, К, В) и микроэлементов (цинк, железо, фосфор, селен). В листочках руколы также есть специальные вещества, которые обладают мочегонных действием и антибактериальным эффектом.
В чем польза:
- Эффективно борется с заболевания ЖКТ;
- Помогает поддерживать иммунитет (особенно осенью и весной).
Помидоры
Растет у каждого дачника в теплице и не только. Оказывается, что наши любимые помидорки отличаются не только приятным вкусом, но и большой пользой для здоровья.
Между прочим, в одной помидорке целый ворох полезны веществ:
- Органические кислоты;
- Пектин;
- Каротиноиды (источники витамина А);
- Витамины группы В и С;
- Холин;
- Полинасыщенные кислоты.
Благодаря двум последним веществам помидоры являются отличным средством против холестерина в крови и жировых перерождений в вашей печени.
В список полезных веществ стоит добавит и ликопин, который нормализует работу сердца.
Понравилась статья? Тогда ставьте лайк и подписывайтесь на канал! Полезные советы для садоводов и огородников, делимся вкусными рецептами!
Ещё немного интересного: