Прежде всего, нужно понимать, что кофемашина – это сложное устройство с обилием механических частей, электроники и гидросистем. Комплектующие, которые представляют собой цельные модули и блоки, как правило, не ремонтируются, а заменяются полностью. Некоторые запчасти для кофемашин можно приобрести отдельно, однако стоят они недешево, и продаются не везде.
В данной статье мы рассмотрим, какие виды кофемашин существуют, как они работают, какие бывают типичные неисправности и как их избежать.
Кофе – самый продаваемый напиток во всем мире. Сегодня люди научились готовить его с помощью разных приспособлений. Самой современной аппаратурой для варки этого напитка являются кофемашины. Регулярное обслуживание кофемашин позволяет поддерживать эти устройства в работоспособном состоянии долгое время. С этой процедурой справится любой человек, имеющий представление о конструкции кофейного аппарата. В отсутствии должного ухода его детали быстро выходят из строя, неизбежной становится необходимость дорогостоящего ремонта кофемашины, который производится в специализированных сервисных центрах.
Чем кофемашины отличаются от кофеварок?
В отличие от кофеварок, которые представляют собой простые механические устройства, работающие с перемолотым кофе, кофемашины полностью автономны и самостоятельно могут: молоть кофейное зерно, заваривать его с разной степенью крепости, готовить разные виды кофе, добавлять сахар, молоко и сливки в определенной дозировке, разливать жидкость по разным чашкам в нужных пропорциях, контролировать температуру напитка.
Таким образом, кофемашины – это модернизированные и полностью автоматизированные кофеварки. Наиболее популярными их производителями являются Bosch, Saeco, Delonghi и др.
Устройство кофемашин
Устройство кофемашин, в зависимости от бренда и модели, различается. Аппараты с минимальным или средним набором функций востребованы для частного применения. Дорогие машины со сложной электроникой используются чаще всего в местах общественного питания и ресторанах.
При всем многообразии моделей и форм все кофемашины имеют обязательные конструктивные элементы:
- Емкость для хранения молотого кофе или обжаренных зерен
- Устройство для перемалывания зерен или капсула (по наличию того или другого различают капсульные и зерновые кофемашины)
- Бак для воды
- Аппарат, дозирующий перемолотые зерна или кофейный порошок
- Заварное устройство
- Емкость для сбора отработанного кофейного субстрата
- Бойлер для кипячения воды
- Систему трубок и помп, которые заставляют воду двигаться по устройству
- Держатель для таблетки или капсулы
- Фильтр
- Поддон для слива воды и кофе
- Компьютерную микросхему, которая заставляет работать всю систему как единое целое
- Электронную панель управления и индикации
Наиболее ответственным узлом кофемашины является заварное устройство – именно в нем смесь молотых кофейных зерен пропускает через себя пар или воду. ЗУ продаются отдельно, поэтому при поломке «родного» узла есть возможность его заменить. Однако следует учитывать, что заварные устройства каждого бренда отличаются по габаритам и структуре, поэтому подбирать их нужно в соответствии с моделью кофемашины.
Продолжение статьи читайте в источнике: https://mirsmazok.ru/plastichnye-smazki/obsluzhivanie-kofemashin-prostye-deystviya-dlya-otlichnogo-rezultata/