В этом году в Подмосковье выдался хороший урожай яблок. Важно не только собрать богатый урожай, но и сохранить его, чтобы в течение долгого времени наслаждаться витаминами из собственного сада. Есть несколько способов хранения яблок в зиму. Самым лучшим является хранение в погребе. Сегодня мы поделимся с вами вредными советами, как не надо делать, чтобы продлить жизнь любимому лакомству.
1. Не церемоньтесь с каждым яблочком во время сбора урожая. Не выкручивайте яблоки аккуратно против часовой стрелки, чтобы сохранить плодоножку. Можете смело повреждать яблочный восковой налет, не используя хлопчатобумажные перчатки.
2. Как только вы собрали урожай, немедленно приступайте к уборке яблок в погреб, иначе, если продержать собранные яблоки пару недель в прохладном помещении, выявятся их дефекты и испорченные фрукты не смогут «заразить» здоровые.
3. Обязательно тщательно вымойте яблоки перед уборкой урожая в погреб или другое помещение для хранения. Чем больше вы будете с ними «взаимодействовать», тем скорее они испортятся.
4. Самый верный способ погубить урожай – ничем не перекладывать яблоки, пусть касаются друг друга. В этом случае гниль и плесень будет быстро распространяться с одного яблока на другие.
5. Никогда не сортируйте яблоки для хранения по сортам. Ведь у разных яблок разный срок хранения, и перемешав их вместе, вы сократите срок хранения тех, что лежат дольше.
6. Если хотите «добавить» в яблоки свинец и другие вредные вещества, используйте для обертки газету.
7. Чтобы сократить срок хранения обязательно удалите все плодоножки.
8. Почаще переносите яблоки из холода в тепло. Перепады температуры способствуют быстрой порче фруктов.
9. Игнорируйте регулярный осмотр и удаление испорченных фруктов.
10. Храните яблоки вместе с другими фруктами и овощами. От этого они будут портиться гораздо быстрее, выделяя еще больше этилена.
11. Используйте «падалица» для хранения.
12. Перед закладкой яблок в погреб, помещение не надо проветривать, просушивать и белить от вредителей и плесени.
Еще раз напоминаем, что нельзя делать все то, что описано в статье, если вы хотите сохранить яблоки. Здесь описаны частые ошибки, которые совершают люди и которые нельзя повторять.