Лазанья – одно из самых популярных итальянских блюд во всем мире. Очень интересная со шпинатом и лососем, не так популярна, как с фаршем. Этим и интересная, и вкусна!
Блюдо получается очень нежным – прямо таки тает во рту!
Для приготовления нам потребуется:
- 500 г филе лосося,
- 500 шпината,
- 2 луковицы,
-1 зубчик чеснока,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- сок 1 лимона,
- 30 г муки,
- 40 г сливочного масла,
- 200 г молока,
- 250 г сливок,
-2 ч. ложки горчицы,
- 120 г сыра,
- 200 г теста для лазаньи.
Шпинат вымыть, лук и чеснок нарезать кубиками, припустить в растительном масле, добавить шпинат, приправить специями. Филе рыбы порезать ломтиками, сбрызнуть соком ½ лимона. Муку спассеровать в сливочном масле, влить молоко со сливками, прокипятить 5 минут, посолить, поперчить, приправить горчицей и остатками лимонного сока. Сыр порезать на ломтики. Укладывать поочередно, тесто, соус, шпинат, лосось. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. За 10 минут до готовности распределить сверху сыр. Лазанью порезать и подавать порционно. Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, поставьте, пожалуйста, лайк. Подписывайтесь на мой канал!