Сегодня, друзья мы с вами приготовим бюджетную версию мясного хлеба.
На кг готового продукта нам потребуется:
Фарш - где то полкило. По марке желательно брать Мираторг.
3-4 картофелины и одна средняя морковь, или свекла, или помидор.
Одно яйцо.
Пакетик дрожжей или пакетик разрыхлителя и пару ложек кетчупа.
Итого рублей 130-150.
Итак, поехали.
Картошку и выбранный овощ надо натереть на самой мелкой тёрке. Получившуюся массу отжать, сок слить в отдельную посуду, жмых смешать с фаршем.
Перемешивать нужно долго, положить в получившуюся массу соль и перец, мешать дальше.
Ещё мешать, мешать, как мешает младший брат старшему делать уроки.
Подготовим форму для запекания, включим духовку на 180-200 градусов.
В ёмкость с отжатым от овощей соком добавляем яйцо, если выбрали разрыхлитель, то вмешайте в получившуюся субстанцию ещё кетчуп. В последнюю очередь с пооучившейся жидкостью перемешать разрыхлитель или дрожжи, быстро руками перемешать фарш с жижей, залить в сухую форму, и поставить форму в духовку на час.
Через час можно проверить зубочисткой готовность выпечки - когда она перестанет липнуть, прибавить до 220 и подождать до запекания корочки.
Дать остыть форме хотя бы до того, чтобы ее можно было брать голыми руками, в духовке, это важно. В идеале - подержать часа три в закрытой духовке после выключения.
Тёртые овощи не чувствуются на вкус, сам продукт похож на нечто среднее между котлетами и колбасой.
Если есть в качестве основного блюда с гарниром, хватит на 3-4 раза. Если на бутерброды с собой на работу, можно растянуть и на неделю.
Приятного аппетита и ждите следующий рецепт!
