Это блюдо очень распространено в Италии, родился рецепт достаточно давно, можно сказать, что это традиционный рецепт бедных семей, так как он не затратный и, в то же время, блюдо получается сытным, питательным и вкусным. Приготовить такое блюдо быстро и легко, идеально подойдет, когда у вас мало времени.
На 2 порции понадобится:
400 гр гороха (свежего или замороженного)
1/2 луковицы
4 яйца
масло
250 мл овощного бульона
соль
перец
В сковороде обжарьте мелконарезанный лук в небольшом количестве масла, затем добавьте горох, залейте бульоном, накройте крышкой и варите в течение 10 минут.
Когда горошек станет мягким, а бульон частично выпарится, приправьте солью и перцем и добавьте яйца.
Снова закройте крышкой и готовьте до тех пор, пока белки не загустеют.
Подавайте яйца с горошком сразу же, еще горячими в сопровождении ломтиков теплого хлеба. Приятного аппетита).
Подписывайтесь на канал, комментируйте, ставьте лайки.