Вкусный кремовый мятный суп - быстрый, простой и полезный рецепт на каждый день.
Этот суп приобретет нежный вкус и приятно насытит.
А если вы вегетарианец, пропустите бекон и наслаждайтесь супом.
Ингредиенты:
150 г копченого бекона
500 г гороха (свежего или замороженного)
1 большая луковица
1 л воды
1 кубик куриного бульона
100 мл сливок
горсть свежей мяты
1 пучок трав
перец
оливковое масло
Приготовление:
Нарежьте лук и бекон на кубики и слегка обжарьте в небольшом количестве оливкового масла, чтобы лук стал «стеклянным».
Добавьте бульон, 1 литр воды и пучок трав, перевязанный ниткой (например, можно использовать ситечко для чая), который используется для приготовления супов, бульонов и тушеных блюд. Травы готовят вместе с другими ингредиентами, чтобы придать пище ее травяной аромат и вкус. Тем не менее, травы должны быть удалены перед подачей на стол. Они обычно содержат петрушку, тимьян и лавровый лист, или вы также можете добавить свежий базилик или розмарин.
Добавить горох, перемешать, наклонить и кипятить около трех минут.
Если у вас нет свежего горошка, можно взять сухой и варить до мягкости.
Дабавте мяту в суп и смешайте в блендере .
Залить сливками и приправить солью и перцем.
Подавать с листьями мяты и свежемолотым перцем.
ПРИЯТНОГО!