Рецепт кростаты или лучшего пирога в моей жизни
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Что вам понадобится:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Творог 350 гр.
Яйца 2 шт
Молоко 100 мл
Масло раст. 150 мл.
Разрыхлитель 10гр
Мука 520 гр
Соль щепотка
Сахар 2,5 столовых ложки ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Начинка: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Конфитюр ( у меня было яблочное повидло)
Груша 4 шт
Камамбер
Дор блю
Корица
Мёд ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Как делаем:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Замешиваем тесто, смешиваем творог, молоко, масло, соль, сахар и яйца. В муку добавить разрыхлитель, добавить мучную смесь в массу. Замешиваем тесто, благодаря маслу оно не будет прилипать к рукам. В холодильник на 30-60 минут. Раскатываем в большую лепёшку, оставляем края в 5 см, размазываем конфитюр, раскладываем грушу, делаем края нашего пирога, смазываем их маслом.
Поверх груши кладём камамбер и дор блю, равномерно распределяя небольшие кусочки, рассыпаем корицу по вкусу и добавляем ложку мёда, распределяя по всей начинке пирога. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Печь до золотистой корочки.
Можно кушать в горячем виде с шариком мороженого, так и в холодном.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приятного ❤️