Чем занимались вертельные собаки и за что их ценили на протяжении 200 лет?
В настоящее время собаки являются для нас домашними питомцами. Мы любим с ними проводить время просто так, ради развлечения, не задумываясь о том, что раньше у этих животных были свои профессии. Немногие породы используются сегодня для спасения людей и в военных целях. А раньше собачий труд высоко ценился в сферах хозяйственной деятельности.
Сегодня, услышав словосочетание «вертельная собака», мы не придадим ему какого-либо смысла, но в 16 веке именно вертельные собаки работали в частных домах и трактирах. Кто придумал засунуть собаку в колесо, не известно. А вот то, что работать животным приходилось тяжело, не вымысел, а самая настоящая правда. Сегодня эта профессия исчезла в связи с ненадобностью. Собачий труд заменили автоматизированные устройства, разработанные человеком.
Вертельные собаки использовались на кухне. Они были нужны для того, чтобы вертеть колесо, которое в свою очередь вращало, находящуюся на вертеле баранью ногу или поросенка.
На эту работу брали сильных и выносливых псов, поскольку им приходилось без остановки бегать на протяжении четырех часов. Они хорошо знали и четко выполняли то, что от них требовалось. Отработав положенное время, собака отправлялась отдыхать, а на смену ей приходила другая.
Для того, чтобы приучить собаку бегать в колесе, использовались довольно жестокие методы. Например, внутрь колеса насыпали раскаленных углей для того, чтобы пес медленно переступал с места на место. Делать быстро это не удавалось, поскольку тогда угли летели собаке вдогонку.
За долгие годы использования собак этой профессии даже была выведена новая порода, представители которой имели небольшие размеры, короткие лапы, и несмотря на это, были достаточно сильными.
Согласно версии ученых, от этой породы произошли корги и джек-рассел-терьеры.
Где еще использовались собаки этой профессии?
Позже вертельные собаки стали работать не только на кухне. С помощью «собачьего привода» перемешивали оливковое масло, вино и мыло. Особо послушные и выносливые особи даже работали в кузницах. Их труд заключался в верчении колеса и подаче воздуха. Вертельные собаки, чья работа была востребована четыреста лет назад, постоянно меняли свои профессии. Однако суть оставалась одной и той же.
Труд вертельных собак высоко ценился в средние века. Несмотря на то, что такие работники жили на кухне и были всегда сыты, им приходилось нелегко. Бегать в колесе им приходилось без остановки не менее, чем по четыре часа ежедневно. Ровно столько времени необходимо для того, чтобы прожарить телячью ногу.