Сегодня трудно поверить, что многие тысячи людей готовы выстаивать на холоде часами, чтобы попробовать гамбургер. А это было. Дело происходило 31 января 1990 г. В этот день открылся первый ресторан Макдональдс в Москве.
До этого рекорд по посещаемости было за филиалом в Будапеште. Там смогли обслужить в свое время 9 100 клиентов на день открытия. Москва побила этот рекорд с результатом – 30 000 голодных горожан.
Инфо! На момент постройки московского ресторана McDonald’s он стал самым большим в мире. Вместительность зала – 900 человек. Численность обслуживающего персонала – 600 человек. Отбор последних был строгий. Количество соискателей на рабочие места составило 35 000 человек.
В основном на работу в московский Макдональдс были наняты студенты престижных вузов. Их обучили. Они стали не только ловко обслуживать, но и постоянно улыбаться. Именно последнее сильно шокировало клиентов ресторана.
Советский человек привык, что в общепите ему нахамят или в лучшем случае проигнорируют. А здесь все так «сладко». В результате руководитель ресторана вынужден был попросить обслуживающий персонал улыбаться поменьше, чтобы не шокировать приобщающихся к западной жизни обывателей.
Справка! Средняя зарплата в СССР на 1990 г. – примерно 150 руб. Стоимость Биг Мака в открывшемся ресторане – 3,75 руб. Нельзя было назвать этот продукт дешевым, но народ все равно валил табуном.
Многие, кто посетил столь уникальное для СССР заведение, не могли отойти от полученного шока. Где те толстые тетки в белых халатах, которые обычно стояли за прилавками советских магазинов? Где пустые полки? Где витрины, наполненные одними консервами?
Ничего это не было. Молодые люди, работающие за прилавками, производили впечатление пчел, так интенсивно они трудились с улыбкой на лице.