Мед- не единственная ценность, которую человек получает благодаря пчелам. Пчелинный улей это фабрика, производящая различные продукты, которые нашли применение у человека из за их широкого спектра положительных свойств.
Так что же такое перга? Перга-это пыльца, собранная пчелами с цветков растений, сложенная и утрамбованная в соты и залитая сверху медом. Простым языком, перга - это переработанная пчелами пыльца. Пчелы сборщицы складывают пыльцу в ячейки сот, после этого пчелы начинают консервировать пыльцу заливая медом. Но для того, чтобы продукт преобрел нужные свойства, пчелам приходиться изрядно поработать, утрамбовывая пыльцу в плотные слои. Без доступа кислорода пыльца выделяет молочную кислоту и происходит процесс ферментации и получается конечныйпродукт этого процесса - перга. Такая смесь, "закупоренная" медом и пчелинным воском, содержит ценнейший состав витаминов и аминокислот. В холодное время года пчелы используют ее для своего пропитания. Наши предки применяли ее наравне с медом и прополисом для оздоровления.
Перга природный антибиотик, который полностью усваивается организмом. В ее состав входят аминокислоты, витамины и ферменты, обладающие биологической ценностью. Перга имеет легкий приятный аромат и сладковатый вкус, иногда с кислинкой или легкой горчинкой.
Перга, в отличии от пыльцы, стерильна, поэтому она лучше усваивается и переваривается. Ее питательная ценность в 3 раза выше пыльцы. Этот продукт, также мало аллергенен, в отличии от пыльцы, поскольку слюна пчелы разрушает вещества, способные вызвать аллергию.
В целях профилактики хорошо применять пергу по 10-15 грамм 2 раза в день.курс 1-2 месяца. При простуде, гриппе, ангине хорошо принимать по 1 чайной ложке перги 2 раза в день. При гастритах, колитах, язвах желудка , принимаемая 2 раза в день перга, помогает восстановить микрофлору и слизистую ЖКТ. Но надо помнить что бесконтрольный прием любого средства может нанести вред. Если значительно превысить норму потребления, организм получит интоксикацию концентратом витаминных соединений.
Спасибо что дочитали статью до конца. Подписывайтесь на мой канал и узнаете многое о жизни пчел и продуктах пчеловодства.