Стоит начать с того, что холодильник не имеет права вонять. Воняющий холодильник отталкивает не только жильцов дома, но и несчастных гостей, которым посчастливилось заглянуть внутрь.
Запах в холодильнике = бактерии в холодильнике.
Почему появляется запах?
По личному опыту (и немного изучив интернет) могу выделить несколько источников мерзких ароматов:
1. Сливочное масло. Я не знаю почему, но если вы не едите сливочное масло по пачке в неделю, то оно начинает желтеть в холодильнике. Следующая его стадия - оно начинает вонять. Именно сливочное масло чаще всего дарует тот самый "холодосный" аромат. Если обнаружили у себя желтушное масло, то беспощадно несите его на помойку.
Как бороться: от новой пачки сливочного масла отрежьте кусок примерно в 1/3 пачки и положите его в пищевом контейнере в холодильник. Оставшуюся пачку масла кладите в морозилку, а потом восполняйте запасы контейнера.
2. Потекшие овощи и фрукты
Всегда проверяйте отсеки с фруктами и овощами. Помидоры и огурцы могут дать сок, намочат чесночину и луковицу, и сольются в ароматное нечто. Почерневший кочан капусты также худший друг холодильника.
Отдельно стоит упомянуть бананы. Если они стали черными - они вонт.
3. Зелень
Зелень в пакете очень коварна. Ее корешки и стебельки начинают гнить и течь очень быстро. Мы отрываем обычно только верхушки, а стебельки печалятся в пакете.
Что делать: Следить. Мыть. Менять пакет. Есть быстрее. Замораживать.
4. Чеснок и лук
Залежавшийся лук со временем станет мягким и начнет издавать запахи. За чесноком вообще трудно уследить - под его шелухой не видно, сгнил он или нет, а запах издает.
5. Зал ожидания
У каждого, абсолютно уверена, что у каждого в холодильнике был или есть недорезанный кусок еды. Половинка луковицы, четвертинка лимона, миллиметровый кусочек перца. Они воняют. 100%.
Что делать: обычно эти огрызки мы все равно не используем - выбрасывайте и не тешьте себя надеждами. Либо сразу кладите все в контейнеры (которые потом тоже будут вонять), либо обматывайте пищевой пленкой (но они там задыхаются).
6. Закрома
У всех есть заначки на черный день и огрызки. Сегодня поели селедочку, а хвостик не доели - оставим, завтра доедим. Обычно его никто не доедает, а рыбка пропитанная уксусом, маслом и луком ароматизирует весь холодильник.
Что делать: Не оставляйте кусочки. Либо сразу все доедайте, либо выбрасывайте. Эти три подкопченные мойвочки праздник не сделают, а запах будет.
7. Открытые крышки
Все, что попадает в холодильник должно иметь свою крышку. В одном углу стоит пюре, в другом селедка, в третьем (надеюсь нет) хлеб. На утро все воняет селедкой.
Что делать: Нет крышки? Накрывайте тарелкой, заматывайте пищевой пленкой, пакуйте в пакет, не держите хлеб в холодильнике.
Я уже писала о том, какие продукты не следует хранить в холодильнике.
Если вас интересует тема правильного питания и хотите узнать еще больше полезных советов для дома, подписывайтесь на мой канал.