На улице холод, а на деревьях нет ни чего зеленного и свежего. Но почему-то хочется чего такое съесть, да еще чтобы это было необычным. Тогда выход есть и это салат "Киото". Он пришел прямиком из Японии. Хочется не только удивить гостей или семью, но еще зарядить витаминами и согреть, тогда этот рецепт обязан быть в вашей копилке!
Ингредиенты:
- пекинская капуста — 200 грамм;
- огурцы — 100-120 грамм;
- на выбор: ветчина или куриная грудка — 120 грамм;
- яйца — 2 штуки;
- перец чили — 1 штуки;
- лук зеленый — 4 штуки;
Заправка:
- лимонный сок — 2 столовые ложки;
- соевый соус — 2 столовые ложки;
- кунжутное масло — 2 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- кунжут(обжаренный) — 1 столовая ложка;
Процесс приготовления салата:
- Запустить процесс приготовления нам помогут яйца, для начала требуется взять 1 яйцо, разбить его, затем посолить и хорошенько перемешать. После смазать сковороду капелькой растительного масла и обжарить яйцо с двух сторон. В итоге у нас получится блин из яйца. Тоже самое делаем и со вторым. После выкладываем на тарелку.
- Следующим пунктом идет нарезка соломкой пекинской капусты. Перекладываем ее в миску, где будет ваш салат.
- Далее потребуется нарезать, также соломкой, огурцы. И отправить их туда же, в миску.
- То же самое сделать с зеленым луком.
- Теперь нужно взять перец чили, почистить его от семян и порезать соломкой.
- Тем же способом нарезаем ветчину/куриную грудку(в зависимости от того, что вы выбрали)
- Два блинчика из яиц уже остыли. Их нужно свернуть в трубочку(сразу 2) и порезать тонкой соломкой.(по принципу нарезания хлеба) На этом часть ингредиентов закончена, перейдем к заправке.
- В новую миску добавить все ингредиенты для заливки и активно перемешать смесь так, чтобы сахар растворился.
- Выливаем заправку, перемешиваем и салат готов!
- Для вкуса можно добавить жареный кунжут, но можно и без него.
На деле салат готовиться очень быстро и получается очень вкусным. Обязательно попробуйте! Поставь лайк и подпишись на канал. Новые интересные рецепты каждый день!
Здоровья и удачи всем!