Мятное варенье. Варенье из мяты очень душистое и ароматное. Как и все варенья из листьев и лепестков, оно базируется на сахарном сиропе, который вытягивает все ароматические эфирные масла и сок из них. Употребляя варенье, мы не только получаем наслаждение от чаепития, но и пользу для организма. Мята очень полезна для человека. Расслабляющие и противовоспалительные свойства мяты делают её прекрасным лекарством при болях и спазмах, таких как боли в желудке, колики, несварение желудка, головные боли, мигрень, тошнота и морская болезнь. Мята хороша для борьбы с простудой и лихорадкой. Варенье из мяты может служить ароматизатором для выпечки, компотов, наливок.
Основные
Сахар 500 г.
Лимонная кислота ½ ч.л.
Мята. 200 г.
Вода. 1 стакан
Шаг 1
Для приготовления я использую: сахар, свежую мяту, лимонную кислоту и воду.
Шаг 2
Для начала нужно промыть мяту и дать стечь воде.
Шаг 3
Мяту порезать на мелкие кусочки, засыпать половиной сахара, добавляем лимонную кислоту. Накрываем крышкой и оставляем на 6 часов, для того что бы мята пустила сок.
Шаг 4
Из оставшегося сахара варим сироп. Заливаем мяту сиропом, перемешиваем, оставляем еще на 6 часов.
Шаг 5
После ставим мяту с сиропом на огонь, доводим до кипения. После того как остынет, отживаем через марлю и ставим снова на огонь.
Шан 6
Доводим до кипения и кипятим 5-10 минут. Разливаем по баночкам. Готово!✅ Приятного аппетита.👍
