здорово ну что ж нас уже 40 тысяч
человек а это значит что я вынужден
ходить с козырей и сегодня у тебя рецепт
пельменей тех сам которая так тебе давно
обещал все максимально просто без
церемонии приступаем нам нужно две части
муки
обычной муки допустим это будет марфа
мукой не просил потому что я знаю что
никакого мусора там нет если вы не
уверен свои муки-то просеивать и но
запомнить никаким там кислородом она не
насыщается о да я развеял еще один я
некими кружка не замирая потому что у
всех кружки разный объем разных главное
запомнить что две части муки 1 часть
воды также добавлю немножко длительного
масло это количество на мои количество я
добавил грамм 30 тесто можно делать
любое с яйцом туда еще всякий разный
ингредиент я этого не делаю потому что
так оно будет вкусным ничему мука вода
соль и масло все будет прекрасно вот
так-вот ложечкой и кожа станет более
плотнее мы просто будем это делать
мешать руками теперь просто пересыпает и
дело на стол все соскребая что он уже и
начиная просто тесто руками вымешивать я
вымесил тесто оно у меня гладенькая
аккуратненько я вот такое получилось
обычное классическое тесто на пельмени
теперь я беру обычный целлофановый
пакетик
засунутая тесто стараюсь убрать лишний
воздух и у меня так в тесто поджиг
холодильнике полчаса пока тесто из
холодильника я займусь фарш фарш у меня
говяжий потому что все эти люди кто уже
сам и давно канале знают что я не особо
люблю свинину поэтому использую говяжий
фарш можно свинину говядину можно просто
свинину можно использовать и баранину и
свинину и говядину все что хотите это не
имеет никакого значения все что хотите
это и делать хоть рыбы на 400 грамм
фарша я беру такие две луковицы и почему
я не ем собственно пельмени это в гостях
легче и не ем их покупными потому что
никто не позирует лук не пассируем лук
из-за этого отнять история лукавая
неприятная потом на выходе происходит
оно мне не нравится поэтому я не ем
покупные пельмени что мы делаем мы
нарезаем лук и будем его пассировать
главное не плакать но я чувствую что я
уже
на реветь это нормально историю ну что
вам скажу давненько так не плакал но
ничего так мне и надо что я и дальше
делу я наливаю масло сковородочку
конечно же включил плиту и буду лук
обжаривать многим наверно заметили что я
наконец-таки отмыл свою любимую
сковородку спустя год закидываю жарится
вот такой на слуг поучился задачи прямо
жарить его не было слегка за пассировать
до чтобы брать этот неприятный лукавый
вкус час заслуг отправляется собственных
фарш фарш отправляется соль это опять же
на ваше усмотрение сколько вам соли надо
и конечно
наш любимый черный перец сюда жизни уж
так же появляется до водичка перемешаем
вот такая консистенция фарш нас вполне
устроит атаки это не хинкали да где
должен быть очень жидкий фарш это
все-таки обычные пельмени поэтому вот
такая история и так полчаса прошло это
начатая преступая собственно крепкий
своих пельменей потому что все уже
готово конечно и свое время ценю не хочу
ничего вырезать с помощью кружки да это
все очень долго я люблю советский союз
только за одну вещь зал ток прекрасную
формочку конечно из формочки
металлический с ним удобно работать и к
ним менее прилипая тесто но я купил
обычную пластиковых 200 рублей магазине
думают каждый может это позволить время
сокращает просто колоссальная в разы то
есть 30 пельмешек у вас будет очень
быстро кататься я думаю все знают это
работает если не знает то конечно же я
покажу насыпаю муку на стол у присыпаю
мир вот такой шарик и
раскаты его от центра краям это главное
правило при раскатке теста далее
присыпаю формочку мукой и теперь
накидываю тесто таким образом чтобы у
нас полностью закрывала далее просто
раскидываю начинку думаю все это уже
делали ранее слишком много я рад а не
закроется воспримешь и так вот такие у
нас история получились теперь я уже
раскатал еще один слой теста поэтому
просто укладывал сверху
аккуратненько прижимаем начала сильно не
надавливая просто
мина им фарш когда прокатали
тесто легко убирается вот этими применю
же вывалился нормальная история все и
теперь все максимально просто отходит
даже лучше чем кстати из металлической
вот такие аккуратные пельмени у нас
получились сюда конечно отправляется
кусочек прилично сливочного масла и
приличное количество сметаны куда же без
нее черный перчик и укроп ну и теперь
мой любимый devastation куда же без него
давно я ждал мой любим пельмешек
волшебно если просто видео то поставь
лайк подпишись на мой канал и конечно не
забудь нажать колокольчик чтобы но видео
не пропустить все потомить это и пока