О моей любви к этому сорту мёда можно говорить бесконечно.Не любите мёд? Это вы просто акацию не пробовали. Серьезно, на мой взгляд, это идеальный вариант для тех кто хочет заменить сахар мёдом вообще безболезненно. Проверено лично.
Ну а теперь пару фактов об акации.
Акациевый мед можно по праву назвать рекордсменом по количеству благотворных свойств среди всех медовых представителей. Его спектр положительного воздействия на организм небывало широк.
В книге «The Honey Prescription» автор Nathaniel Altman утверждает, что акациевый мед можно использовать для лечения множества болезней: респираторные заболевания, головные боли, болезнь почек, а также он поможет избавиться от бессонницы.
Согласно «Honey in Traditional and Modern Medicine» акациевый мед имеет низкий гликемический индекс, поэтому его могут смело употреблять люди, страдающие сахарным диабетом, так как низкий гликемический индекс продукта помогает регулировать уровень сахара в крови.
На сегодняшний день это актуально в 100% случаев - то есть для всех. Уровень потребления сахара в мире находится за гранью добра и зла. Поэтому если вы жизни не представляете без кружечки сладкого чая или кофе - повод задуматься о сахарной зависимости.
Многие врачи рекомендуют такой мед и детям, так как он не вызывает аллергии. Кроме того, этот нектар может найти свое применение и в борьбе с кожными и глазными заболеваниями.