Чудесный, быстрый, легкий суп-пюре,который поможет вам пережить затяжные праздники. Порадуйте свою семью традиционным голландским рождественским горячим и полезным супом-пюре из брокколи. количество порций: 4
время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
соцветия брокколи - 500 гр.
овощной бульон - 1 литр
оливковое масло - 1 ст.ложка
мягкий травяной сыр типа филадельфии - 150 гр.
лук средний - 1 штука
соль и черный перец - по вкусу
копченый лосось для украшения - 50 гр.
копченая или сыровяленая ветчина - 50 гр.
зелень для украшения - 50 гр.
Соцветия брокколи хорошо промыть и просушить кухонным бумажным полотенцем. Очистить и мелко нарезать лук. В сотейнике разогреть оливковое масло, высыпать нарезанный лук, пассировать в масле до прозрачности.
Пошаговый рецепт здесь https://rinav71.livejournal.com/102029.html
