Низкоуглеводные диеты уже давно известны и испробованы многими атлетами. Но какой бы вид не принимала данная диета, задача у них одна – снижение инсулина и ограничение углеводов. Дело в том, что инсулин способствует накоплению жировых отложений. Сушка при занятиях бодибилдингом подразумевает несколько вариантов низкоуглеводной, но высокобелковой диеты. Основной вариант требует пять дней в неделю употреблять мизерное количество углеводов (0-30 гр.), а остальные два дня немного больше (30-80 гр.). То есть всю неделю вы потребляете минимум углеводов и лишь в выходные даете организму слегка «расслабиться». Существует множество безосновательной критики против данной диеты. Например, некоторые «ученые» считают, что для аэробных и интенсивных занятий спортом нужен запас углеводов, причем не маленький. Но организм со временем привыкает к такой системе, и начинает интенсивно перерабатывать жир для получения энергии. Подавляющее большинство людей набирают вес благодаря избыточному количеству угл