Итак, в этой чудной сети быстрого обслуживания я проработала 3 года, начиная обычным сотрудником (член боигады ресторана или чбр), и заканчивая позицие свинг-менеджера (менеджер участка). Далее развиваться по карьерной лестнице желание пропало.
В McDonald's при трудоустройстве для вас существует только одна должность - член бригады ресторана. Вы обучаетесь на определенную станцию и работаете на ней (обычно для новеньких это зал). Далее, при хорошем раскладе вы переходите на кассу и кухню и становитесь универсалом.
Как человек опытный скажу, что если вы физически выносливы, то самая выгодная позиция в Маке для вас - инструктор по обучению. Работая инструктором, вы не только являетесь универсалом (сотрудником, который работает на всех станциях), но и обучаете новеньких. По большому счету с вас требуется некоторое количество подписанных бумажек (КЛН'ы -контрольный лист наблюдений за сотрудниками) и отличная работа на станциях. Отаетственности минимум, зарплата неплохая.
Инструктор - следующая позиция после чбр. Повышают обычно за хорошие показатели или если вы приглянулись директору и менеджерам.
От дальнейшего повышения можно отказаться, и я крайне сожалею, что не сделала этого.
Самое трудное то, что, повысившись, вы учитесь управлять теми, с кем раньше стояли бок о бок. Мало того, другие менеджеры и директор постоянно оказывают на вас давление, мол, вы должны быть строже. Мой директор вообще прямым текстом заявила: "Ты должна ходить и орать на них, чтоб не расслаблялись, тебе все должно не нравиться!" Может я чего-то и не понимаю в управлении людьми, но по-моему при таком подходе мало кто захочет на вас работать...
Менеджеры участков по сути такие же чбр, только в рубашке. Со станции не отойти, ты постоянно собираешь заказы, при этом делаешь бумажную работу и отпускаешь сотрудников на обеды. За все их косяки отвечает менеджер.
Да, зарплата выше, но постоянный стресс и болезни на его фоне того не стоят, это факт.
А вообще за время работы я заметила, что дальнейшего карьерного роста достигают лишь те, кто готов идти по головам, в буквальном смысле. Так что если для вас люди всего лишь расходный материал, то карьера в Маке вам обеспечена!