Здравствуйте, уважаемы читатели! Все мы с вами прекрасно знаем, как витамины влияют на наше здоровье, самочувствие, на наш образ и внешний вид, кстати тоже.
Витамины являются важнейшими компонентами рациона питания.
Они делятся на две группы в зависимости от способности организма человека к их хранению: жирорастворимые и водорастворимые витамины.
Жирные растворимые витамины могут храниться в организме в достаточном количестве. С другой стороны, из организма выделяются водорастворимые витамины, которые обязательно нужно употреблять в пищу. Из всех водорастворимых, которые известны, большинство принадлежит к семейству группы B.
Ознакомление.
Витамин В представляет собой большую группу витаминов и поэтому называется комплексом. Вся группа, имеют значительную роль в обмене веществ живых организмов.
Ниже приведу список витаминов группы В, присутствующих в организме человека:
- B1
- В2
- В3
- В5
- B6
- B7
- В9
- В12
Давайте сегодня ознакомимся с витамином B1.
Конечно многие про него знают, но, как говорится, «повторенье – мать ученья». Может вы узнаете что-то новое, что для вас будет необходимо.
Витамин В1 или, другими словами, тиамин или тио-витамин - это сера, содержащая водорастворимый витамин, входящий в состав комплекса витаминов В.
Самым главным производным в теле человека есть фосфат производных, который называется тиамин пирофосфат (ТПФ). В этом виде тиамин функционирует как коэнзим для нескольких важных ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот и сахаров.
Источники питания.
Этот витамин используется различными одноклеточными и многоклеточными живыми существами, включая
- дрожжи
- бактерии
- растения и животных (включая человека).
Но только дрожжи, бактерии и растения могут самостоятельно синтезировать этот витамин.
Животным (в том числе и людям) необходимо регулярно употреблять этот витамин.
Продукты, включающие в свой состав данный витамин:
- экстракты дрожжей и дрожжи
- свинина
- злаки
- овсянка
- льняные семена
- неочищенный рис
- цельнозерновая рожь
- капуста, цветная капуста
- спаржа
- картофель
- макароны
- бобовые
- апельсины
- печень
- яйцо
- арбузы
Как мы видим, много продуктов, которые включают в себя данное вещество, если вы что-то не едите, не страшно, ведь список большой.
Функции.
Тиамин существует не один. Он всегда находится внутри тела в форме производных, и функции тиамина на самом деле являются функциями его производных.
Важными производными считают тиаминмонофосфат (ТМФ), тиаминдифосфат (ТДФ), тиаминтрифосфат (ТТФ), аденозинтрифосфат (АТФ).
Самыми необходимыми ферментами и их свойствами являются следующие.
Трифосфат тиамина. Он играет значимую роль в обмене веществ и нервной возбудимости.
Аденозин тиаминтрифосфат. Эта форма тиамина в основном присутствует в дрожжах и бактериях и играет менее важную роль в организме человека.
Побочные эффекты.
Если вы едите больше тиамина, чем рекомендуется, то возможно, придется столкнуться со следующими побочными эффектами, но это бывает редко:
Тиамин в основном считается безопасным, если его принимают из пероральных источников. Известно лишь несколько случаев, когда анафилаксия была вызвана избытком тиамина.
Избыток тиамина может вызвать раздражение кожи и вызвать аллергические реакции у некоторых людей.
Рекомендуемое потребление витамина В1.
Рекомендуемая суточная доза 1,4 мг является допустимой величиной в большинстве стран. Но исследования показали, что потребление до 50 мг тиамина не вызывает побочных эффектов. На самом деле, это повышает остроту мозговой функции.
__________________________________________________________________________________________
Спасибо, что прочитали мою статью до конца. Надеюсь Вам она была полезна. Будьте счастливы!
