Приготовить веганкий пирог и съесть его весь! Цель поставлена, будем достигать!
Для достижения нам понадобится:
Для бисквита:
200 г муки
200 г сахара
20 г какао
70 мл растительного масла
2 ч. л. ванильного сахара
2 ч. л. разрыхлителя (без горки)
0,5 ч. л. соли
Для начинки:
6-7 ст. л. любого джема без сахара. Черничный подойдет идеально.
Для глазури:
3 ст. л. какао
3 ст. л. сахара
1 ст. л. растительного масла
Поехали!
1. Смешиваем в миске все сухие ингредиенты для теста. Постепенно добавляем воды и не забываем работать венчиком. В итоге должна получиться довольно жидкая масса. Берем емкость для выпекания (диаметром около 20см), прокладываем ее крест на крест двумя полосками бумаги для выпекания, чтобы бисквит было легче достать. Затем выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 - 40 минут.
2. Пока бисквит остывает, приготовим глазурь. Смешайте все ингредиенты в сотейнике, добавьте 3-4 ст. ложки воды и на медленном огне доведите до кипения. Варите помешивая 3-4 минуты до легкого загустения. Остудите.
3. Разрезаем бисквит на 2 коржа, выкладываем на первый джем, закрываем вторым. Верхушку (купол) второго коржа срежьте ножом, чтобы глазурь, не стекала, а задержалась на нашем пироге. С помощью кисточки нанесите глазурь, украсьте пирог свежими ягодами, посмотрите на него пару минут, похвалите себя за такую красоту.
Если вам захочется поделиться с кем-то эти великолепием - сделайте это! Ну а если нет, то съешьте его весь! Приятного аппетита.