Какую вкусную и полезную зелень вырастить на своем участке? Расскажу о нескольких видах, которые очень часто выращиваются нами, но о пользе которых мы и не задумываемся.
1. Базилик
Базилик – достаточно распространенное растение на наших грядках. Каких только нет сортов! И базилик фиолетовый, и базилик карамельный, и лимонный. Достаточно часто мы добавляем их в различные блюда, для усиления вкуса и аромата, также можно заваривать чай.
Это растение можно использовать при простудных заболеваниях: кашле, насморке, бронхитах, так как оно является, по сути, природным антибиотиком. Фитонциды убивают бактерии (в том числе и кишечную палочку), а сильный аромат облегчает дыхание.
В своем составе базилик содержит витамины С, А, В2, РР.
Содержит витамин К, который оказывает кровеостанавливающий эффект. Но если вы принимаете лекарства для разжижения крови, базилик будет препятствовать их работе. В данном случае его употребление не рекомендуется.
Эвгенол в составе помогает в лечении суставов.
Также базилик выводит лишнюю мочевую кислоту, причину образования камней в почках.
И это далеко не весь перечень его полезных свойств!
Кстати, в этот году попробовала продлить жизнь свежему базилику. Выкопала его с грядки, посадила в горшок и поставила на подоконник. Начинает оживать понемногу. Не знаю, доживет ли до следующего года, с учетом того, что кошки к нему явно начали испытывать интерес. Чистоты эксперимента не получится.
2. Мята
Существует более 40 разновидностей мяты.
Ее экстракты содержатся в составе сердечных лекарств, таких как валидол и корвалол. Заваренный чай из мяты освежает и дезинфицирует полость рта. Ментол в составе помогает бороться с заложенностью носа, оказывает бактерицидное действие на организм.
Оказывает укрепляющее действие на иммунную систему.
Терпены, содержащиеся в составе мяты, оказывают канцерогенное действие.
Употребление этого растения способствует улучшению концентрации внимания и работы головного мозга.
Улучшается аппетит, процесс переваривания пищи, стимулируется секреция желудочного сока и слюны.
3. Мелисса или Лимонная мята
Употребляется в свежем и сушеном виде. Почти не имеется противопоказаний.
Содержит в своем составе множество микро- и макроэлементов: Цинк, медь, хром, железо, калий, кальций, селен. Содержание витаминов в данном растении небольшое, в основном, это витамины В, С, Д.
Мелиса очень часто используется в народной медицине. Чай с ней пьют бессоннице и нервных перегрузках.
Данное растение снижает кровяное давление. Поэтому употреблять его всё-таки нужно с некоторой осторожностью.
Флавоноиды обеспечивают антибактериальное и противовоспалительное воздействие, обладают антиоксидантными способностями.
4. Петрушка
Петрушка – кладезь витаминов. Она содержит витамины А, К, С, Е, группы В и другие.
Помогает при отложении солей, борется с воспалительными процессами в организме.
Содержащиеся в этом растении лютеин, бета-каротин и зеаксантин помогают в лечении глазных болезней.
Настои из петрушки применяют для полосканий при стоматологических болезнях.
5. Сельдерей
Сельдерей – очень полезная овощная культура. В пищу употребляется ботва, черешки и корневища растения.
Он содержит огромное количество витаминов (А, С, группы В, К), эфирных масел и микроэлементов.
Является отличным лекарем различных недугов.
Помогает снизить высокий уровень холестерина, обладает противораковыми свойствами (что обусловлено высоким содержанием витамина К). Способствует сохранению плотной костной ткани.
Обладает антибактериальным действием, борется с различными инфекциями.
Конечно, это не исчерпывающий перечень полезных растений на нашем участке.
Как бы ни было что-либо полезно, имеются и противопоказания. Всегда нужно помнить о том, что польза – в умеренности, и не забывать, что каждый организм индивидуален.