На что ловят налима и в какую пору года налим самый вкусный? Налим – рыба деликатесная. Но перед тем, как его правильно приготовить, эту рыбу нужно ещё поймать. И тут не всегда всё просто: Именно зимой он особенно вкусен, так как зима для налима – время нереста. гурманы утверждают, что самая вкусная уха из налима и получается. её готовят с пшеном или перловкой, добавив много лука. Часто приготовление происходит прямо на берегу, оно несложно. Дома хозяйки делают из налима прекрасные пироги с капустой. Запекают их в духовке при температуре 180 градусов около часа. Долгое время такими пирогами славились российские монастыри.
На что ловят налима и в какую пору года налим самый вкусный?
Налим – рыба деликатесная. Но перед тем, как его правильно приготовить, эту рыбу нужно ещё поймать. И тут не всегда всё просто:
- в жаркую погоду налим практически не питается, самое уловистое время года на него – осень, когда температура воды опускается до 12 градусов;
- любимое время суток – ночь;
- самая предпочтительная погода - ненастная;
- ловят его, как правило, донками с насадками из мелких ершей или пескарей, некоторые рыбаки утверждают, что он охотно берёт говяжью печень;
- зимой он лежит в ямах, откуда его часто ловят на жерлицу.
Именно зимой он особенно вкусен, так как зима для налима – время нереста. гурманы утверждают, что самая вкусная уха из налима и получается. её готовят с пшеном или перловкой, добавив много лука. Часто приготовление происходит прямо на берегу, оно несложно. Дома хозяйки делают из налима прекрасные пироги с капустой. Запекают их в духовке при температуре 180 градусов около часа. Долгое время такими пирогами славились российские монастыри.