Я молодая мама двух очаровательных дочек и считаю, что домашняя пища всегда вкуснее. Нет я не рьяная противница покупных баночек, но покупаю их при срочной необходимости. Весь прикорм готовлю сама (старшей дочери 3 года, младшей 11 месяцев).
Прикорм у всех проходит по разному. Старшая дочь, все этапы прошла легко и быстро, к году мы уплетали уже все. А вот младшая прикорм любит игнорировать. Сначала я переживала, потом била во все колокола и в результате сказала хватит, будешь есть, что я ем. И что вы думаете, она стала есть, оказывается она не любит пюре, а вот просто перетёртые овощи ест с радостью.
Мой метод прикорма:
Берем:
Эмалированную металлическую миску или ковш (объем 0,8 л)
Вода
Овощи:
- Цветная капуста, капуста брокколи (лично я использую замороженную). На первый прикорм использовала 3-4 соцветия, смысла нет много готовить. Будьте готовы к возможным газикам.
- Кабачок использую свежий, покупаю один маленький, мне хватает на 3-4 раза. На первый прикорм идет примерно 1/3 кабачка. Рекомендую прикорм начинать с него.
- Тыкву беру свежую, покупаю частями, в супермаркетах обычно есть (была у меня такая ошибка, купила я целиком тыкву, порезала, заморозила, а при варке она волокнистой стала, ребенку не пошло). Сами с кашей съели.
- Яблоко использую обычно половину зеленого или желтого.
- Морковь нарезаю мелко (в чистом в виде морковь использую 1-2 раза, чтоб понять есть или нет аллергия) ,потом смешиваю уже с яблоком и другими овощами.
- Картофель вводим в рацион предпоследним из овощей (в чистом виде в прикорм не ввожу, только с кабачком или цветной капустой и морковью), желательно вымочить в воде минут двадцать хотя бы (особенно, если ребенок склонен к запорам)
- Лук введу последним, когда все остальные овощи можно смешивать.
- Кукурузу, если честно, я не вводила в рацион своих детей, но если вы любитель блюд с кукурузой, то я Вам рекомендую ее ввести.
Приготовление:
Ставлю миску на огонь, наливаю немного воды- 400 мл. Вода закипела, скидываю овощи. Первые прикормы по одному виду овоща (только картофель исключение и лук). Когда вы точно знаете, что не на один из перечисленных овощей у ребенка нет аллергии, можете их смешивать. Отвариваю до готовности. НЕ СОЛИМ. Затем овощи ложкой перекладываю в стакан для миксера и добавляю не много овощного бульона и измельчаю. Если вам необходимо, чтобы было как в баночках из магазина, измельчайте до однородной массы и добавляйте по немногу бульон. Как только у ребенка прорезались зубы, можете не измельчать до однородной массы, а оставлять маленькие кусочки (и увеличивать с каждой неделей), ребенок начинает учиться жевать.
Советы
- Рекомендую овощи резать, так время приготовления уменьшается до 5-7 минут. Пока кипятиться чайник, чтобы попить чаю, овощи у Вас уже сварятся, останется их только измельчить блендером.
- Если у Вас осталось овощное пюре, переложите его в стеклянную баночку (перед этим баночку, подержите две минуты над паром или окуните в кипяток, протрите бумажным полотенцем). Пюре дольше сохраниться. (храниться до 48 часов)
- Смешиваю примерно так: морковь+ яблоко, цветная капуста + капуста брокколи, тыква+ яблоко+морковь, кабачок+морковь+картофель и т.д. сочетаний много, экспериментируйте, пробуйте.
В следующих статьях расскажу, как я ввела мясо, каши, сладкие пюре и компоты.