Салат
Сколько раз в наделю вы едите салат?🤔
Я стараюсь каждый день.
При такой частоте сложно придумать что-то новое.
Если верить неврологам, то при решении обычных бытовых проблем (какой бы сделать сегодня салат?) развиваются нейронные связи.
А это, надо вам сказать, отличная тренировка для мозга.
Давайте посмотрим, почему я назвала этот салат «Белый+синий».
Что нужно?
Капуста белокочанная
Капуста краснокочанная
Перец чили
Сельдерей
Редька зелёная
Горошек консервированный
Лук красный
Огурец зелёный свежий
Грецкий орех
Петрушка
Укроп
Масло оливковое
Соль
Что делать?
Орехи залить водой. Можно обойтись и без этого, если вы любите похрустеть.
Капусту нашинковать, добавить соли и помять, пока она она не даст сок. Но не больше, мы не квашеную капусту делаем.
Сельдерей нашинковать.
Лук почистить, разрезать на четыре части и нашинковать.
Перец разрезать вдоль стручка, вычистить семена и нарезать поперёк мелко.
Огурец и редьку почистить от кожицы, натереть на крупной тёрке.
Все овощи добавить к капусте.
Орехи вынуть, обсушить и нарезать на мелкие кусочки.
Зелень порубить и добавить к салату.
Полить оливковым маслом и хорошо перемешать.
Приятного аппетита.
А как бы вы назвали этот салат?
#знакомьтесь_еда #знакомьтесь_еда_салат #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #здороваяеда
