В детстве я часто ела гоголь-моголь, когда отдыхала с родителями в сельской местности. Свежее яйцо выпивать было неинтересно. Зато взбивать белок, растирать желток- увлекательно. И вот чисто случайно я приготовила десерт, который воскресил в памяти давно забытый вкус.
Для него не требуется даже сахар. Здесь всего два компонента, хотя, конечно, они не всегда бывают под рукой.
Скажу пару слов, о том, как у меня это получилось. Я часто готовлю смузи. Иногда просто взбиваю в блендере банан с яблоком. Добавляю для разнообразия клубнику, другие ягоды, если есть.
Итак. Как-то раз купила манго. Я обычно ем его с кожурой, но она оказалась довольно жесткой. И я решила добавить кожуру в свой любимый десерт из бананов. Яблок у меня не было. Но вкус удивил и превзошел мои ожидания.
Секрет в том, что взбивать нужно до однородной консистенции.
А пропорции приблизительно такие:
- 2-3 банана
- кожура половины манго (чуть больше или меньше- не принципиально)
Возможно, это только у меня возникла такая неожиданная вкусовая ассоциация, но я думаю, это в любом случае вкусно и полезно.
Желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения!
