Когда люди из других краёв приезжают к нам на Дон, то очень удивляются, увидев на улицах донских станиц и хуторов летние печи во дворе.
Сейчас уже таких печей осталось не так много. А раньше они стояли в каждом дворе.
Представляете, двор, трава, а на зелёной траве, посреди двора – белоснежная печь. Зрелище как в сказке «Гуси-Лебеди», где посреди поля печь стояла.
- Это интересно: Зачем донские казаки носили серьгу в ухе?
Но наши донские летние печи не сказочные. Вполне настоящие. На них готовят.
Многие считают, что печь на улице ставили по той причине, что на Дону летом страшная жара (бывает выше +40) и в доме готовить невозможно – будет жарко и душно.
Такая причина действительно существенная. Но была и поважнее.
- Статья по теме: Почему донским казакам не понравился «Тихий Дон» Бондарчука
Летом готовить еду в домах запрещали
Раньше летом готовить в домах еду в донских станицах было строго запрещено. На лето печи во всех куренях опечатывали.
Хозяйки готовили в летних печах, стоящих прямо на улице, подальше от дома. Те, кто был побогаче – строили летние кухни. Их тоже ставили в сторонке от жилья. На Дону летние кухни называли летницами.
И в первую очередь это было связано не с жарой в доме от печи.
Станичные дома стояли друг к другу тесно. Много было деревянных построек, да и на саманных куренях – камышовые крыши. Такие постройки легко загорались.
А если загорался один курень, то занимались и соседние. Порой выгорали целые станицы.
- Статья по теме: Донской казачий курень - почему он круглый?
Донские казаки жестоко расправлялись с виновниками пожара. Выселяли за пределы станицы.
Вот затем и нужны были летние печи во дворах. Защищать жилища казаков от пожара. Очень простое и мудрое решение.
Рядом с летней печью ставили стол с лавками. А над ними – навес от палящего солнца. За столом, прямо на улице, и ели.
Вот такая интересная #история у летних печей донских казаков.
Увидеть такие печи можно в старом доме Шолохова станицы Вёшенской и в других казачьих станицах Ростовской области.
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ:
- Поездка в Вёшенскую, где создавался «Тихий Дон»
- «Психушка» в имении атамана Платова, самого известного донского казака
- Все экранизации «Тихого Дона»: сколько их было?
Буду рада обсудить с вами впечатления в комментариях! И, конечно, ставьте лайк!👍 Вам несложно, мне приятно. Ваш лайк –мотивация для меня творить чаще.
Чтоб не пропустить ничего интересного, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ. Вам не будут приходить никакие оповещения и рассылки. Просто в Дзене чаще будут показывать мои статьи.
Всем, кто подписался – будет счастье и много интересных статей! 😊💕👍
