При покупке кастрюли нужно учитывать не только её дизайн, но также знать основные особенности. Я всегда задаю себе вопрос: «Для каких целей мне нужна кастрюля?» - ведь вкус блюд зависит от правильного выбора.
Для первых блюд. Подходят эмалированные кастрюли, из нержавеющей стали и штампованного алюминия, также из меди. Здесь уже дело вкуса. Оптимальный объём 2-3 литра. Имеет большое значение толщина дна и стенок изделия – лучше брать 0,5 мм, для более быстрого нагревания.
Для вторых блюд. Здесь выигрывают керамические кастрюли, блюда получаются насыщенными и вкусными. Также подойдут алюминиевые и чугунные. Важно, чтобы стенки сосудов были толстыми, а внутренняя сторона была покрыта каким-нибудь защитным покрытием. Для приготовления вторых блюд подойдут кастрюли объёмом в 2 литра. Для запекания в духовке, лучше выбирать изделия с большой стойкостью к высокой температуре.
Приготовление блюд в микроволновой печи. Я отдаю предпочтение кастрюлям из прочного толстого стекла, ёмкостью 1,5-2 литра. Также подойдут изделия из керамики. Лучше всего покупать кастрюли сразу с крышками.
Полезные советы:
- в доме должна быть кастрюля из эмалированной или нержавеющей стали с толстым дном ёмкостью 5-7 литров для приготовления блюд на большое количество порций. Здесь также обратите особое внимание на ручки, чтобы они были прочными из-за большой нагрузки,
- если вы любите готовить молочные блюда, различные соусы, то для этих целей лучше всего подойдёт медный сотейник объёмом в 1-1,5 литра. При покупке обратите внимание на длинную ручку, которая не должна нагреваться,
- тщательно подбирайте кастрюли для индукционной плиты. Важным показателем является толстое, инкапсулированное дно.
На что Вы в первую очередь обращаете внимание при выборе кастрюль?
Лайфхак: как очистить старую кастрюлю
Надеюсь, вам было интересно! Ставьте лайк и подписывайтесь на канал.
Возможно, вам понравится:
После её приобретения выбросила все моющие средства
Купила китайскую игрушку. Муж был шокирован, когда узнал, что внутри
Бюджетные изделия из дерева, которые должны быть в доме + расскажу, как накопить на отпуск
Залипательная «коробочка» или как занять ребёнка
Должен быть на каждой кухне: чудо-органайзер для столовых приборов